Насіння Анісу 0,5 г

Однорічна ефіроолійна рослина. Насіння висівають рано навесні. Норма висіву - 1 г / м2. Молоді рослини розвиваються досить повільно - тому необхідний постійний догляд. Вирощують на легких грунтах з високим вмістом гумусу. Молоду зелень збирають перед цвітінням, а насіння повної фізіологічної стиглості. Є прекрасним медоносом. Свіжу зелень додають у салати і гарніри, насіння використовують в хлібопеченні для поліпшення смаку здоби і кондитерських виробів, додають в супи, соуси, тушкованого м'яса і риби, консервацію. У народній медицині використовують як відхаркувальний засіб, для поліпшення лактації, жарознижуючий, сечогінний засіб і для поліпшення травлення. Плоди також використовуються в парфумерній, фармацевтичній, харчовій і лікеро-горілчаній промисловості.