Насіння спаржі 20 шт.

Спаржа звичайна, вона ж спаража лікарська або аспарагус (Asparagus officinalis) — трав'яниста багаторічна рослина, що належить до родини Спаржеві. Їстівні тонкі стебла із загостреними лусочками. Дуже цінна дієтична та лікувальна культура. Спаржа для кулінарів — зелений овоч, який легко впізнати за довгим загостреним пагоном. Її зазвичай смажать на грилі або сковороді, готують на парі або запікають. Перша спаража дозріває вже у квітні, коли інші ґрунтові овочі ще міцно сидять на грядках. Спаржа для лікування — водянки, цистит, нирково-камінну хворобу, гіпертонію, розширює периферичні судини та покращує функцію печінки. Спаржа росте в помірному кліматі, на одному місці 15-20 років. Під час весняного потепління її паростки з'являються із землі. Зазвичай для цього необхідна температура приблизно 13 °C. Пагони збирають, коли вони досягають висоти 18-20 сантиметрів і товщини в олівець або 1,5-2 сантиметри. Вирощування спаржі вимагає терпіння й місця: урожай пагонів збирають починаючи з третього року, а потім щорічно. Це тривале очікування й короткий сезон надали спаржевому статусу розкішного овоча, що пояснює її високу вартість у магазинах або на ринку. Проте це одна з найпростіших у приготуванні страв. Втеча потрібно збирати щодня, оскільки вони ростуть дуже швидко. Сіють на глибину 3-4 см по 2 насіння в гніздо на відстані 10 см один від одного. Осінні стебла, що відросли, зрізають і видаляють, а інше коріння прикривають листям.